Moussaka med aubergine- og potetskiver og Gran Biraghi-ost

Name: Moussaka med aubergine- og potetskiver og Gran Biraghi-ost
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk aubergine; 2 stk bakepoteter; 900 g bolognese med kjøtt; 1 pakke oregano; 400 g bechamelsaus; 1 pakke Gran Biraghi; 1–2 ts kanel; 2 ss olivenolje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

En nydelig og forenklet versjon av den klassiske greske familieretten moussaka. Rask og enkel å lage.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Kanel
olivenolje
pepper
salt

Liste

Bilder

Aubergine

1 stk

Bakepotet

1 stk

Bolognese med kjøtt

600 g

(Selleri)

Oregano

1 pakke

Bechamelsaus

300 g

(Hvete, Melk, Laktose)

Gran Biraghi

1 pakke

(Melk, Laktose)

Kanel

1 ts

Olivenolje

1 ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 748 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 65 g
Protein:: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server gjerne salat og godt brød til retten.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Kutt auberginen i centimetertykke skiver. Legg aubergineskivene utover et stekebrett, dryss over litt salt, og la dem ligge i saltet i omtrent 5 minutter. Skyll av saltet. Skrell og kutt potetene i tynne skiver.

3. Kjøttsaus

Kok opp bolognesesausen i en kjele på middels høy varme. Tilsett basilikum- og oreganokrydderet og smak til med 1 ts kanel, salt og pepper.

4. Moussaka

Legg aubergineskivene, kjøttsausen og potetskivene lagvis i en ildfast form. Avslutt med bechamelsausen, og topp med Gran Biraghi-osten og 1 ss olivenolje. Stek moussakaen i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til potetskivene er møre.

God middag!