Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Sennep·
- Hvete·
- Rug·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- salt
- pepper
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Hønsebuljong
1 pakke
Gulrøtter
200 g
Knutekål
1 stk
Kålrot
300 g
Purre
1 stk
Poteter
350 g
Magre kjøttpølser
400 g
Vann
1,5 l
Bladpersille
1 pakke
Flatbrød
2 pakke
Salt
Pepper
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 638 kcal
- Fett:
- 21 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 43 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.484 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Om du lar retten koke lenger, vil potetene være med på å jevne suppen, og retten vil ligne en lapskaus. Eventuelt kan du lage stekte pølser med stekt purreløk, kokte rotgrønnsaker og potetbåter.
Kok opp 1,5 liter vann i en kjele, og ha i buljongen.
Skrell gulrøttene, knutekålen og kålroten. Skyll purren. Kutt gulrøttene, knutekålen, kålroten og potetene i terninger. Kutt purren i skiver, og skjær pølsene i biter.
Ha gulrøttene, knutekålen, kålroten, purren og potetene i kjelen fra punkt 1. Kok opp, og la suppen småkoke i 15–20 minutter, eller til grønnsakene er møre (se tips). Tilsett pølsebitene når det gjenstår omtrent 5 minutter av koketiden. Smak til med salt og pepper. Juster konsistensen med mer vann om det trengs.
Skyll, tørk og finhakk persillen. Server bladpersillen og flatbrødene til grønnsakssuppen.
Om det skulle være noen rester igjen, egner de seg godt til frysing.
Suppe: 500 g Flatbrød: 1 stk Energiinnhold: ca. 350 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-Appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)
God middag!