Sprøstekt kylling med rotgrønnsaker og gnocchi i salviesmør

Name: Sprøstekt kylling med rotgrønnsaker og gnocchi i salviesmør
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 630 g kyllingbryst med skinn; 1 ss smør; 400 g gulrøtter; 500 g kålrot; 1 stk kinesisk hvitløk; 1 bunt salvie; 500 g gnocchi; 2 ss smør; 150 g revet Västerbottensost; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

7 Ingredienser

Saftig kylling med gnocchi og høstens rotfrukter servert i et smakfullt urtesmør, toppet med fyldig Västerbottensost.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Kyllingbryst med skinn

420 g

Smør

1 ss

(Melk)

Gulrøtter

2 stk

Kålrot

300 g

Kinesisk hvitløk

½ stk

Gnocchi

500 g

(Sulfitt, Hvete)

Salvie

1 bunt

Smør

1 ss

(Melk)

Revet Västerbottensost

75 g

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 947 kcal
Fett:: 31 g
Karbohydrater:: 102 g
Protein:: 64 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag Västerbotten-chips av osterestene. Form små rundinger på et stekebrett med bakepapir. Stek osten i ovnen ved 200 grader i 3–5 minutter, til den er sprø.

Tilbered gnocchien som anvist på pakken.

2. Sprøstekt kylling

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen med skinnsiden ned i 5–6 minutter. Snu kyllingen, og stek den i 5–6 minutter til. Tilsett 1 ss smør, og øs smøret over kyllingen mens den steker. La kyllingen hvile i 4–5 minutter før du skjærer den i skiver.

Skrell og kutt gulrøttene og kålroten i små terninger. Skrell og finhakk hvitløken. Skyll og riv salvien i mindre biter med hendene.

4. Rotgrønnsaker og gnocchi i salviesmør

Sil vannet av den ferdigkokte gnocchien, og la den dampe fra seg i kjelen i omtrent 1 minutt. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rotgrønnsakene i omtrent 4 minutter. Skru opp varmen til høy varme, og ha i gnocchien og hvitløken. Stek det hele i omtrent 2 minutter, til gnocchien er gyllen og rotgrønnsakene er gjennomstekte. Skru ned varmen til lav varme, og bland inn 1 ss smør og salvien.

Topp retten med osten ved servering.

God middag!