Laktosefri

Hoisinglasert kylling med frisk kålsalat i tortillalefser

Name: Hoisinglasert kylling med frisk kålsalat i tortillalefser
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulrøtter; 1 stk agurk; 1 bunt koriander; 200 g strimlet kålsalat; 1 pakke hakkede peanøtter; 4 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 2 ss sukker; 1 ts salt; 600 g strimlet kyllingfilet; 1 pakke hoisinsaus; ½ dl vann; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 pakke aluminiumsfolie (kan sløyfes); 8 stk tortillalefser

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Kylling og asiatisk hoisinsaus er en klassisk kombinasjon. Den syrlige kålsalaten er en nydelig kontrast til den søte sausen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Peanøtter
·
Soya

Basisvarer:

Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
olje
pepper
salt
sukker
vann

Liste

Bilder

Gulrøtter

2 stk

Agurk

½ stk

Koriander

1 bunt

Strimlet kålsalat

120 g

Hakkede peanøtter

1 pakke

(Peanøtter)

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

4 ss

Sukker

2 ss

Salt

1 ts

Strimlet kyllingfilet

350 g

Hoisinsaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø)

Vann

½ dl

Tortillalefser

4 stk

(Hvete)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 811 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 54 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt fersk eller syltet ingefær i kålsalaten, og tilsett litt chiliflak om du ønsker en sterkere rett. Noen dråper sesamolje smaker også godt. Ønsker du ikke å blande grønnsakene, kan de serveres i hver sin skål.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Frisk kålsalat

Skrell gulrøttene, og riv dem på den grove siden av et rivjern. Kutt agurken i tynne strimler. Skyll og grovhakk korianderen. Bland sammen gulrøttene, agurken, korianderen og kålsalaten i en salatbolle. Bland sammen 4 ss eddik, 2 ss sukker og 1 ts salt i en skål. Bland dressingen med grønnsakene. La kålsalaten stå på benken frem til servering, og topp salaten med peanøttene.

3. Hoisinglasert kylling

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter, til den er gyllen. Bland sammen hoisinsausen og ½ dl vann i en skål. Hell sausen over kyllingen, og la den småkoke i omtrent 2 minutter.

4. Tortillalefser

Pakk tortillaene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.

Fyll tortillaene med kyllingen og kålsalaten.

God middag!