Ingredienser
4
4 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- hvetemel
- pepper
Gul løk
1 stk
Gulrot
1 stk
Fennikel
1 stk
Minipurreløk
1 stk
Helmelk
10 dl
Fiskebuljong
2 pakke
Torskefilet
400 g
Sitron
½ stk
Langbrød av fullkorn
1 pakke
Smør
2 ss
Hvetemel
1 ss
Pepper
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Langbrødene kan også varmes i brødrister om du ønsker det.
Sett stekeovnen på 200 grader.
Finhakk løken, og kutt gulroten og fennikelen i tynne skiver. Kutt minipurreløken i to på langs, skyll den godt, og kutt den i grove biter.
Varm opp en kjele med 2 ss smør til middels høy varme. Stek løken til den er blank, og rør inn 1 ss hvetemel. Spe på med melken, litt og litt, under omrøring. La melken koke opp for hver gang før du tilsetter mer. Rør godt, og smak til med fiskebuljongen.
Ha grønnsakene fra punkt 2 i suppen, og la det småkoke i 2-3 minutter.
Skjær torsken i terninger. Ha torskebitene i suppen, og la det trekke i 5-6 minutter. Smak til suppen med sitronsaft og pepper.
Varm langbrødene i ovnen i 3-4 minutter.
God middag!