Smørstekt torsk med gulrøtter, sennepsdressing og kokte poteter

Name: Smørstekt torsk med gulrøtter, sennepsdressing og kokte poteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 0 ts Litt salt; 1 ss dijonsennep; 1 pakke seterrømme; ½ stk sitron; 1 ts sukker/honning; 0 ts salt; 500 g gulrot; 1 ss smør; 0 ts Litt salt; 1 pakke gressløk; 650 g torskefilet; 2 ss solsikke-/rapsolje; 1 ss smør; 0 ts salt

3.99 (76)

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Sennep

Basisvarer:

Litt salt
salt
smør
solsikke-/rapsolje
sukker/honning

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Litt salt

Dijonsennep

1 ss

(Sulfitt, Sennep)

Seterrømme

1 pakke

(Laktose)

Sitron

½ stk

Sukker/honning

1 ts

Salt

Gulrot

400 g

Smør

1 ss

Litt salt

Gressløk

1/2-1 pakke

Torskefilet

400 g

Solsikke-/rapsolje

2 ss

Smør

1 ss

Salt

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk litt av den finhakkede gressløken i dressingen. Bruk gjerne en flytende honning, som for eksempel akasiehonning i dressingen.

Kok potetene i en kjele med lettsaltet vann i omtrent 20 minutter.

Bland sammen sennep, rømme, honning, sitronsaft, salt og pepper til en dressing.

Skrell gulrøttene og kutt dem i små staver på omtrent 1x3 cm.

Kok opp 3 dl vann, smør og litt salt i en mellomstor kjele. Kok gulrotstavene under lokk i 6–7 minutter. Finhakk gressløk og vend den inn med gulrøttene rett før servering.

Varm opp en stekepanne med olje til høy varme og stek fisken i omtrent 2 minutter på hver side. Skru ned til middels varme, tilsett smør og krydre med salt og pepper. Stek videre i 2–4 minutter. Bruk en skje til å øse smøret over fisken mens den steker.

Server smørstekt torsk med gulrotstaver, sennepsdressing og kokte poteter.

God middag!