Kylling med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing
Ny oppskrift
Under 25 min
5 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Salt
- solsikke-/rapsolje
Bakepotet
1 stk
Gulrot
2 stk
Solsikke-/rapsolje
2-3 ss
Salt
ts
Kyllingbryst
400 g
Salt
ts
Solsikke-/rapsolje
1-2 ss
Brokkoli
1/2 - 1 stk
Salt
ts
Hvitløksdressing
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Krydre gjerne potetene med familiens favorittkrydder. Hvis du bruker steketermometer skal dette settes inn i den tykkeste delen av kyllingen. Når kjernetemperaturen viser 65 grader tar du dem ut av ovnen og lar hvilke i 5-10 minutter. Da vil temperaturen ligge rundt 68-70 grader.
Sett ovnen på 200 grader.
Kutt poteter i staver eller båter og gulrøtter i staver. Ha gulrøttene og potetene i en langpanne, gjerne med bakepapir for å spare oppvask. Bland inn olje, salt og pepper (se tips). Sett langpannen midt i ovnen og stek til grønnsakene er møre og gylne. Det tar omtrent 20 minutter.
Når grønnsakene er i ovnen, varm opp en stekepanne med olje. Krydre kyllingen med salt og pepper, og brun den på begge sider i stekepannen.
Vend om på grønnsakene i ovnen og legg kyllingen over dem. La kyllingen steke med i 10–15 minutter (se tips). Ta den ut og la den hvile på et fat frem til servering.
Kok opp rikelig med vann i en kjele og del brokkolien i små buketter. Kok brokkolien til den er mør, det tar omtrent 4–5 minutter. Sil av vannet.
Server kylling med poteter, gulrøtter, brokkoli og hvitløksdressing.
God middag!