Grønn curry med kylling og ris

Name: Grønn curry med kylling og ris
Prep time: PT7.5M
Cook time: PT7.5M
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 0 dl vann; 0 ts Litt salt; 600 g prinsessefilet av kylling; 1 stk rødløk; 1/3 pakke regnbuegulrøtter; 250 g kinakål og grønne bønner; 1 pakke grønn currypaste; 1 pakke kokosmelk; 2 dl vann; 0 ts salt; ½ stk sitron i båter

Ny oppskrift

Under 15 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Litt salt
salt
vann

Liste

Bilder

Jasminris

150 g

Vann

Litt salt

Prinsessefilet av kylling

350 g

Rødløk

1 stk

Regnbuegulrøtter

1/3 pakke

Kinakål og grønne bønner

250 g

Grønn currypaste

1 pakke

Kokosmelk

1 pakke

Vann

2 dl

Salt

Sitron i båter

½ stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sausen kan jevnes med maisenna om du vil ha den tykkere. For en mer distinkt smak kan du ha i litt finrevet limeskall, sukker, fish sauce eller soyasaus.

1. Forberedelser

Finn fram alle ingrediensene. Finn fram skjærefjøl og kniv. Sett klar en kjele med lokk til ris og en kjele til suppen.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Del kyllingen i mindre biter. Skrell regnbuerot. Del rødløk og regnbuegulrot i tynne skiver.

Kok opp kokosmelk, grønn currypaste og vann. Ha i gulrot, rødløk og kylling. La dette koke i 6 minutter. Tilsett så kinakål og grønne bønner de siste 2 minuttene. Del sitron i båter. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Server grønn curry med kylling og jasminris.

God middag!