Lakseburger med lettsyltet agurk og krydderpoteter

Name: Lakseburger med lettsyltet agurk og krydderpoteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; ½ pakke paprikakrydder; 2 ss soyasaus; 1 stk agurk; 2 stk gulrøtter; 2 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 1 ss sukker; 2 pakke lakseburger; 1 stk lime; 1 pakke aioli; 4 stk grove hamburgerbrød; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Hva er bedre enn en sunn burger? Vi gir deg nydelige lakseburgere med grovt brød, en syrlig limeaioli, sprø gulrot og syltet agurk – vel bekomme.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Bygg
·
Fisk
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
olje
pepper
salt
soyasaus
sukker

Poteter

350 g

Paprikakrydder

½ pakke

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Agurk

1 stk

Gulrøtter

2 stk

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Sukker

1 ss

Lakseburger

1 pakke

(Fisk, Melk, Laktose)

Lime

1 stk

Aioli

1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Næringsberegning (per porsjon)

Energi:: 1057 kcal
Fett:: 61 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lakseburgerne kan varmes i stekeovnen på 180 grader varmluft i omtrent 10 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Krydderpoteter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn olje, salt og paprikakrydderet. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte. Ha over 2 ss soyasaus før servering.

3. Lettsyltet agurk og revet gulrot

Kutt agurken i tynne skiver med en ostehøvel. Vend inn 2 ss eddik, 1 ss sukker og litt salt, og sett agurken til side. Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern.

4. Lakseburger

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek lakseburgere i omtrent 3 minutter på hver side til burgerne er gjennomvarme.

5. Limeaioli

Skyll limen. Riv limeskallet (kun det grønne) på den fine siden av et rivjern. Bland sammen skallet fra limen, litt saft fra limen og aiolien. Smak til med salt og pepper.

6. Hamburgerbrød

Varm hamburgerbrødene i ovnen 3–4 minutter før servering.

God middag!