Laktosefri
Bánh mì med hoisinkylling og rask kimchi
Ny oppskrift
Under 30 min
11 Ingredienser
Bánh mì er trendbagetten fra Vietnam, fylt med saftig kjøtt, lettsyltede og sprø grønnsaker og en god chilimajones.
Bánh mì er trendbagetten fra Vietnam, fylt med saftig kjøtt, lettsyltede og sprø grønnsaker og en god chilimajones.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Egg·
- Sennep·
- Bygg·
- Havre·
- Hvete·
- Rug·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- salt
- soyasaus
Grove bagetter
2 stk
Rødløk
½ stk
Reddiker
1 pakke
Delt kinakål
200 g
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½–1 pakke
Lime
1 stk
Sesamfrø
1 pakke
Salt
½ ts
Soyasaus
1 ss
Strimlet kyllingfilet
350 g
Hoisinsaus
1 pakke
Chilimajones
1 pakke
Srirachasaus
1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 919 kcal
- Fett:
- 41 g
- Karbohydrater:
- 86 g
- Protein:
- 51 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Del bagettene i to, og legg dem på et fat på bordet slik at alle kan forsyne seg selv.
Tilbered bagettene som anvist på pakken.
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kutt reddikene i tynne skiver, eller i fire biter. Skyll og kutt kinakålen i strimler. Bland sammen rødløken, reddikene, kinakålen og ønsket mengde av den finkuttede ingefær-, hvitløk- og chiliblandingen i en bolle. Vend inn 1 ss soyasaus, litt saft fra limen, sesamfrøene og ½ ts salt. Rør om et par ganger før servering. Del resten av limen i båter, og server båtene til retten.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 6–7 minutter, eller til den er gjennomstekt. Tilsett hoisinsausen mot slutten av steketiden.
Del bagettene nesten helt igjennom, smør på ønsket mengde av chilimajonesen, og fyll dem med kimchien og hoisinkyllingen (se tips). Smør på srirachasausen, men pass på, den er sterk. Server det som blir til overs ved siden av bagettene.
God middag!