Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Fisk·
- Peanøtter·
- Nøtter
Basisvarer:
- Soyasaus
- olivenolje
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Mariner laksen i soyablandingen i 5-6 minutter og server den som sashimi.
Sett stekeovnen på 180 grader.
Legg fisken i en smurt ildfast form. Finriv ingefæren på et rivjern, og ha den revne ingefæren i en skål. Bland inn chiliflakesene, sesamfrøene, 4 ss soyasaus og 2 ss olivenolje. Hell soyablandingen over fisken. Stek formen i ovnen i 8-9 minutter, til fisken er fast med en lys rosa kjerne.
Skyll og kutt romanosalaten i grove biter. Kutt avokadoen i to på langs, fjern stenen, og skrap ut avokadokjøttet med en skje. Skrell mangoen og fjern stenen. Kutt mango- og avokadokjøttet i terninger, finhakk rødløken, og kutt agurken i skiver. Bland grønnsakene sammen i en serveringsskål, og strø over nøttemiksen.
Bryt den ferdigstekte fisken i biter med hendene, og ha bitene i salaten. Bruk soyablandingen i bunnen av formen som dressing, eller server den ved siden av.
Kutt den halve limen i båter, og server limebåtene til retten.
God middag!