Tomatbakt seiloin med pasta linguine og stekt brokkoli
Ny oppskrift
Under 20 min
6 Ingredienser
Loinen er det fineste stykket på fisken. Dette saftige ryggstykket av sei kombineres her med bakte tomater og stekt brokkoli med nydelig krønsj.
Loinen er det fineste stykket på fisken. Dette saftige ryggstykket av sei kombineres her med bakte tomater og stekt brokkoli med nydelig krønsj.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
- smør
Pasta
250 g
Balsamicovinaigrette
½ pakke
Seiloin
375 g
Tomat
1 stk
Oregano
1 pakke
Olivenolje
1 ss
Brokkoli
1 stk
Smør
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 768 kcal
- Fett:
- 20 g
- Karbohydrater:
- 94 g
- Protein:
- 54 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha litt revet parmesan over fisken før du steker den, det gir en ekstra god smak.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Tilbered pastaen som anvist på pakken. Hell av vannet når pastaen er ferdigkokt, ha den tilbake i kjelen og vend inn balsamicovinaigretten.
Legg fisken i en ildfast form. Kutt tomaten i skiver og fordel den over fisken. Krydre med basilikum- og oreganokrydderet, salt og pepper. Drypp over 1 ss olivenolje. Stek fisken i ovnen i 8–12 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
Kutt brokkolien i små buketter, skrell og kutt stilken i biter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 6 minutter. Den skal være mør, men ha litt krønsj. Tilsett 1 ss smør, og smak til med salt og pepper.
Med ønske om et godt måltid.
God middag!