Soyastekt torsk med stekt hjertesalat, mangodressing og fullkornsris

Name: Soyastekt torsk med stekt hjertesalat, mangodressing og fullkornsris
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pose fullkornsris; 1 boks mangopuré; 1 stk lime; 1/2 stk agurk; 1/2 pakke vårløk; 1/2 bunt koriander; 1 pakke hjertesalat; 700 g torskefilet; 1 pakke sesamfrø; 0 ss olivenolje; 0 ss salt; 0 ss soyasaus; 0 ss olje; 0 ts pepper

4.09 (129)

Under 45 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt
soyasaus

Liste

Bilder

Fullkornsris

1 pose

Mangopuré

1 boks

Lime

1 stk

Agurk

1/2 stk

Vårløk

1/2 pakke

Koriander

1/2 bunt

Hjertesalat

1 pakke

Torskefilet

350 g

Sesamfrø

1 pakke

Olivenolje

Soyasaus

Salt

Olje

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilsett litt krydder i risvannet for ekstra smak.

Tilbered fullkornsrisen som anvist på pakken.

2. Mangodressing

Ha mangopuréen i en skål sammen med saften fra halvparten av limen, 4 ss olivenolje og litt salt.

3. Agurk- og vårløksalat

Kutt agurken i terninger, finsnitt vårløken, og grovhakk korianderen. Ha grønnsakene og korianderen i en skål, og bland inn litt olivenolje og saften fra resten av limen.

4. Stekt hjertesalat

Kutt hjertesalaten i fire biter på langs. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek salaten med flatsidene ned i ca. 3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Ha salaten over på et serveringsfat, og strø over agurk- og vårløksalaten.

5. Soyastekt torsk

Ha litt ny olje i pannen du brukte til hjertesalaten, og varm den opp til middels høy varme. Skjær fisken i grove biter, og stek fiskebitene i ca. 2 minutter på hver side. Tilsett ca. 2,5 ss soyasaus (juster mengden etter smak) og sesamfrøene mot slutten av steketiden.

6. Næringsinnhold per porsjon

Energiinnhold: 587 kcal. Protein: 39 g. Karbohydrater: 49 g. Fett: 26 g. *Hvorav mettet fett: 4 g.

God middag!