Hjemmelaget fiskegrateng med frisk råkostsalat og poteter.

Name: Hjemmelaget fiskegrateng med frisk råkostsalat og poteter.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g poteter; 600 g lyrfilet; 1 stk minipurreløk; 1/2 pakke bladpersille; 300 g gulrot; 1 stk sitron; 5 dl laktosefri melk; 2 stk egg; 1 stk Grana Padano; 1 pakke panering; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje; 0 ss laktosefritt smør

Ny oppskrift

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Egg
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Laktosefritt smør
olivenolje
pepper
salt

Poteter

500 g

Lyrfilet

600 g

(Fisk)

Minipurreløk

1 stk

Bladpersille

1/2 pakke

Gulrot

300 g

Sitron

1 stk

Laktosefri melk

5 dl

(Melk)

Egg

2 stk

(Egg)

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Panering

1 pakke

Salt

Pepper

Olivenolje

Laktosefritt smør

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 220 grader.

Kok eggene i 6-7 minutter.

Skrell og kutt potetene i terninger. Kok i en kjele i 15-20 minutter eller til det er møre.

Skrell og riv gulrøttene på en rivjern. Ha i en skål smak til med litt salt og litt saften fra sitronen.

Finhakk bladpersillen og purreløken. Og kutt opp fisken i store terninger.

Sil av potetene og knus forsiktig. Ha halve finhakket persille, purreløk, laktosefri melk og riv grana padano. Smak til med salt, pepper og vend inn forsiktig.

Hel blandingen over en ildfast form strø over paneringen, resten av finhakket persillen. Og avslutt med ha over litt olivenolje.

Gratiner i ovnen 10-15 minutter.

Skyll de ferdigkokte eggene i kaldt vann, og skrell og grovhakk dem. Smelt 4 ss laktosefritt smør i en liten kjele, og bland inn eggebitene. Smak til med salt og pepper

God middag!