Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
- extra virgin olivenolje
- salt
- smør
- solsikke-/rapsolje
- vann
Lammeboller
220 g
Smør
1 ss
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Couscous
150 dl
Vann
2 dl
Smør
1 ss
Salt
Tomat
1 stk
Rødløk
1/2 stk
Ruccola
1 pakke
Salt
Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
Extra virgin olivenolje
Tzatziki
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du mer smak i couscousen, bytt ut vannet med kylling- eller grønnsaksbuljong. Smak gjerne til med spisskumin, tørket koriander og rosiner.
Stek lammebollene i en stekepanne med litt olje og smør
Kok opp vann med smør, ha i couscous og skru av varmen. Rør sammen, legg på lokk og la det svelle i omtrent 6 minutter. Rør couscousen luftig med en gaffel eller visp før servering. Smak eventuelt til med litt salt.
Vask og tørk ruccula..
Kutt agurk i små terninger, tomater i biter og rødløk i tynne skiver. Smak til med salt og pepper, og juster eventuelt med litt olje og eddik.
Server lammeboller med gresk salat og tzatziki.
God middag!