Fiskegrateng med karristekt blomkål og gulrot med urtesmør
Ny oppskrift
Under 30 min
6 Ingredienser
Fiskegratengen vår er like populær, uke etter uke. Den føles hjemmelaget, og er samtidig en av våre enkleste retter.
Fiskegratengen vår er like populær, uke etter uke. Den føles hjemmelaget, og er samtidig en av våre enkleste retter.
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Fiskegrateng
400 g
Panering
½ pakke
Smør
½ ss
Gulrot
1 stk
Blomkålbuketter
150 g
Karri
½–1 pakke
Smør
½ ss
Urtemiks
½ pakke
Smør
2 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 774 kcal
- Fett:
- 42 g
- Karbohydrater:
- 65 g
- Protein:
- 33 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grovriv gulroten på et rivjern, og ha den over i en serveringsskål. Smak til med litt saft fra en sitron eller appelsin.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Ha fiskegratengen i en smurt ildfast form, og jevn den ut med en slikkepott. Dryss over paneringen, og fordel ½ ss smør på toppen. Stek gratengen i ovnen i omtrent 30 minutter.
Skrell og kutt gulroten i staver. Kok gulroten og blomkålbukettene i lettsaltet vann i 2–3 minutter, til de er møre. Hell grønnsakene over i et dørslag. Smelt ½ ss smør i kjelen, og bland inn karrien. Stek karrien i omtrent 1 minutt. Ha grønnsakene tilbake i kjelen, og bland godt sammen. Smak til med salt og pepper.
Smelt 2 ss smør i en liten kjele. Ha urtemiksen i smøret, og la det surre på lav varme frem til servering.
God middag!