Kyllingwok med ingefærsaus kokosmelk og koriander

Tilbered risen som anvist på pakken.

Kutt hodekålen i strimler. Rens og kutt paprikaen i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skjær kyllingen i mindre biter. Skyll, tørk og grovhakk korianderen. 

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den har fått en jevn stekeskorpe. Krydre med salt og pepper, og legg kyllingen over på en tallerken. Stek hodekålen, paprikaen og rødløken i 2–3 minutter. Bland inn woksausen og kokosmelken. Ha litt vann i kokosmelkboksen, og hell ut kokosmelkrestene i woken. Kok opp, og ha i kyllingen. La det hele småkoke i 6–7 minutter, til kyllingen er gjennomvarm. Smak til med salt og pepper (se tips).