Brosme med rosenkål og sitronkremet fullkornslinguini

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Kutt tomaten i terninger, og ha den i en serveringsskål. Smak til med salt, pepper og litt olivenolje.

Kutt rosenkålen i to, og skrell og kutt banansjalottløken i tynne skiver.

Skjær fisken i porsjonsstykker, og krydre den med litt salt og pepper. Skrell og knus hvitløken med flatsiden av kniven. Varm opp en stekepanne med litt olje til full varme. Stek fisken i 2-4 minutter. Snu, ha i litt smør og hvitløken, og stek videre i 2-3 minutter, eller til fisken er gjennomstekt. Bruk en spiseskje til å øse smøret over fisken mens den steker.

Stek banansjalottløken, rosenkålen og sukkerertene i en kjele på middels høy varme i litt olje, til løken er blank. Tilsett crème fraîchen, og la det småkoke i ca. 4 minutter.

Sil vannet av pastaen, og ha den tilbake i kjelen. Vend inn crème fraîche-blandingen. Riv skallet fra sitronen (kun det gule) på et rivjern, og bland det sammen med pastaen. Smak til med salt og pepper.

Kutt sitronen i båter, og server sitronbåtene til retten.

484 kcal. Protein: 39 g. Karbohydrater: 36 g. Fett: 16 g. *Hvorav mettet fett: 7 g.