Soya- og ingefærglaserte laksefrikadeller med syltede gulrøtter og stekte nudler

 Skrell og kutt gulrøttene i strimler på langs med en ostehøvel eller grønnsaksskreller. Skrap skallet av ingefæren med en skje, og finriv den på et rivjern. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og bland inn gulrøttene og ingefæren. La gulrøttene trekke i laken frem til servering. Hell av laken, og rør inn sesamfrøene.

 Tilbered nudlene som anvist på pakken. Hell vannet av de ferdigkokte nudlene.

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek Laksefrikadellene i 3–4 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomvarme. Ha i soya- og ingefærsausen, og bland godt så sausen setter seg godt rundt frikadellene. 

 Skyll og kutt pak choyen i strimler gjennom stilkfestet. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp kjelen fra punkt 2, til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hvitløken i 1 minutt. Tilsett nudlene, pak choyen og 2 ss soyasaus. La det hele surre i 2–3 minutter til. Smak til med salt og pepper.