Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Hvete·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Litt salt
- salt
- solsikke-/rapsolje
- smør
Poteter
500 g
Litt salt
Gulrøtter
½ pakke
Seifilet
375 g
Salt
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Gul løk
½ stk
Smør
2 ss
Karri
½–1 pakke
Bechamelsaus
1 pakke
Eple
1 stk
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett gjerne litt chillipulver eller kajennepepper om du vil ha retten litt sterkere. Om ikke alle liker smaken av karri, dropp den eller server den ved siden av.
Varm opp ovnen til 210 grader varmluft.
Kok opp poteter i lettsaltet vann, skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 20–25 minutter. Skrell gulrøttene og del dem i staver. Kok gulrotstavene sammen med potetene når det gjenstår 4–5 minutter av potetenes koketid.
Skjær løk i skiver og eple i små terninger. Varm opp en bredbunnet kjele, ha i olje og stek løken til den er blank. Tilsett smør, la det smelte og bland inn karri. Når karri og løk er godt blandet sammen, ha på bechamelsaus og kok forsiktig opp. La sausen stå og småputre frem til servering.
Del seifileten i porsjonsstykker, ha stykkene i en oljet ildfast form og krydre dem med salt og pepper. Sett formen i ovnen og stek fisken i 8–10 minutter. Den er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Server sei med poteter og karrisaus. Dryss over eplebiter.
God middag!