Grønnsakslasagne med tomat- og appelsinsalat

Name: Grønnsakslasagne med tomat- og appelsinsalat
Prep time: PT27.5M
Cook time: PT27.5M
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk løk; ½ stk kinesisk hvitløk; 1 stk rød chili; 1 pakke rotgrønnsaksmiks; 1 ss solsikke-/rapsolje; 1 flaske passata; 1 boks grønne linser; 1 pakke oregano; 0 ts salt; 400 g bechamelsaus; ½ pakke lasagneplater; 1 stk Grana Padano; 1 stk hjertesalat; 1 stk appelsin; 2 stk tomat

Ny oppskrift

Under 55 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Salt
solsikke-/rapsolje

Liste

Bilder

Løk

1 stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Rød chili

1 stk

Rotgrønnsaksmiks

1 pakke

Solsikke-/rapsolje

1 ss

Passata

1 flaske

Grønne linser

1 boks

Oregano

1 pakke

Salt

Bechamelsaus

300 g

(Hvete, Melk, Laktose)

Lasagneplater

½ pakke

(Egg, Hvete)

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Hjertesalat

1 stk

Appelsin

1 stk

Tomat

1 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Noen oppskrifter er mer tidkrevende enn andre. Et tips for å få matlagingen til å gå kjappere er å lese gjennom oppskriften og finne frem ingredienser og utstyr før du starter. Om du ikke skulle tåle gluten, kan du lage en grønnsaksgryte i stedet, og servere et annet tilbehør ved siden av.

Varm opp ovnen til 210 grader varmluft.

Finhakk løk, hvitløk og chili. Skyll linsene i et dørslag.

Stek grønnsakene blanke i en kjele med olje. Tilsett passata og linser. La grønnsakssausen småkoke i 5–10 minutter. Krydre med urtekrydder, salt og pepper.

Finn frem en dyp ildfast form som rommer omtrent 2–2,5 liter og smør den med litt olje. Legg grønnsakssaus, bechamelsaus og lasagneplater lagvis. 2–3 lag er nok. Stek lasagnen i 20 minutter. Riv over litt grana padano ved servering.

Kutt bort skallet på appelsinen og del den i fileter eller terninger. Del tomat i skiver. Riv av hjertesalatblader og skyll dem. Bland alt sammen til en salat. Press over appelsinsaft fra appelsinskallet.

Server grønnsakslasagne med salat ved siden av.

7. RESTETIPS

Lasagnen ryktes å være best dag to. Ta restene med deg til lunsj eller varm dem opp som middag dagen etter. Lasagneplater som ikke er brukt kan fryses og brukes senere.

1. Lasagne

350 g Salat Energiinnhold: 440 kcal For deg som registrerer i Roede-klubben.no: Registrer middagen i porsjoner. 1) Søk etter oppskrift 2) Legg inn antall porsjoner (ikke legg inn mengde i gram)

God middag!