Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose
Basisvarer:
- Solsikke-/rapsolje
- vann
- salt
Poteter
400 g
Gulrot
2 stk
Rødløk
1 stk
Grønn paprika
1 stk
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Hønsebuljong
1 pakke
Vann
3 dl
Prinsessefilet av kylling
350 g
Rød currypaste
¼ pakke
Salt
Seterrømme
½ -1 pakke
Koriander
½ -1 bunt
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
"One pot" betyr alt i èn gryte. Man "bygger" smakene, og som utvikles underveis. Mindre oppvask og god smak- litt enklere! Potetene kan også kokes og serveres ved siden av. Om du syntes sausen er bitter, tilsetter du en klype sukker.
Vask potetene og skrell gulrøtter. Kutt poteter i terninger. Kutt rødløk, gulrot og paprika i skiver. Kutt kyllingen i mindre biter.
Forvarm en vid kjele til medium til sterk varme. Stek kyllingen sammen med currypaste og olje, til den har fått en stekeflate. Tilsett potetterninger og grønnsaker i 3-4 minutter, mens du rører underveis. Tilsett kyllingbuljong og vann, og kok opp under lokk. La dette småkoke under lokk til potetene er møre, det tar omtrent 10-15 minutter.
Skyll og hakk koriander. Strø over retten ved servering.
Når potetene er møre, tilsett seterrømme. Smak til med currypaste, salt og pepper.
Servèr one pot med kylling, karri og koriander.
God middag!