Kremet pasta penne med skinke og brokkoli
Ny oppskrift
Under 20 min
6 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- grovkvernet sort pepper
- hvitløk
- salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
Penne
250 g
Salt
Extra virgin olivenolje
2 ss
Grønnsaksbuljongterning
½ stk
Rødløk
½ -1 stk
Hvitløk
1 fedd
Solsikke-/rapsolje
1–2 ss
Vann
2 dl
Skinke i strimler
150 g
Rømmemiks
1 pakke
Salt
Brokkoli
½ -1 stk
Salt
Grovkvernet sort pepper
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Kok gjerne brokkolien sammen med pastaen de 3–4 siste minuttene av pastaens koketid.
Sett over en stor kjele med lettsaltet vann til koking av pasta. Kok også opp en kjele med lettsaltet vann til brokkoli.
Tilpass mengden pasta til din familie. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 12–13 minutter. Hell av vannet og vend inn litt olivenolje.
Kok opp vann og bland inn buljong. Finhakk løk og hvitløk. Varm opp en stekepanne med olje og stek løken og hvitløk på middels varme til den er blank. Tilsett skinke, rømmemiks og ønsket mengde ferdigblandet buljong. La det hele småkoke i 5–10 minutter. Smak til med salt og pepper.
Kutt brokkoli i buketter, skrell stilken og kutt den i staver. Kok brokkolien i 3–4 minutter. Du kan eventuelt koke brokkolien sammen med pastaen de siste 3–4 minuttene av pastaens koketid. Hell av vannet.
Ved servering, bland sausen og brokkolien inn i pastaen.
God middag!