Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- salt
- smør
- solsikke-/rapsolje
Salt
Extra virgin olivenolje
1–2 ss
Pasta farfalle
150-200 g
Gulrot
2 stk
Gul løk
½ -1 stk
Brokkoli
½ -1 stk
Solsikke-/rapsolje
1–2 ss
Smør
1 ss
Salt
Solsikke-/rapsolje
2–3 ss
Salt
Kyllingbiff
400 g
Soppsaus
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Denne retten smaker ekstra godt med revet parmesan på toppen. Server gjerne med brød og smør.
Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann til koking av pasta. Tilpass pastamengden til din familie. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 12–13 minutter. Sil av vannet og vend inn olivenolje. Skrell og del gulroten i skiver. Gulrotskivene skal i vannet med pastaen de siste 5-6 minuttene.
Kutt brokkoli i buketter, skrell og del brokkolistilk. Kutt løk i skiver. Varm opp en stekepanne med olje og stek løken lett. Tilsett brokkoli og stek videre til løken er blank og brokkoli er mørt. Ha på smør og smak til med salt og pepper.
Skyll kyllingen, tørk den lett med papir og skjær den i biter. Behold fettet på, det er der smaken sitter. Stek kyllingbitene gylne i en stekepanne med olje. Ha på soppsaus og la det småkoke i 3–5 minutter. Smak til med salt og pepper.
Vend brokkoli og gulrot inn i pastaen rett før servering. Topp pastaen med kylling i soppsaus.
God middag!