Kylling i mangosaus med korianderstekte poteter og grønnsaker

Glutenfri

Laktosefri

Kylling i mangosaus med korianderstekte poteter og grønnsaker

Name: Kylling i mangosaus med korianderstekte poteter og grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk gul paprika; 1 stk gul løk; 1 stk squash; ½ glass korianderpaste; 600 g skivet kyllingfilet; 1 pakke garam masala; 1 stor boks kokosmelk; 1 glass mangochutney; 1 stk lime; 1 dl vann; 2 ss soyasaus; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts pepper

4.15 (214)

Under 30 min

10 Ingredienser

Denne mangosausen må prøves. Perfekt balansert med indisk garam masala, mild kokosmelk, syrlig lime, søt mangochutney og salt soya.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Soya

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
soyasaus
vann

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Gul paprika

1 stk

Gul løk

1 stk

Squash

1 stk

Korianderpaste

½ glass

Skivet kyllingfilet

200 g

Garam masala

½ pakke

Kokosmelk

1 liten boks

Mangochutney

1 glass

Lime

1 stk

Vann

1 dl

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 579 kcal
Fett:: 20 g
Karbohydrater:: 68 g
Protein:: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Potetene og grønnsakene kan tilberedes hver for seg hvis du foretrekker det. Kutt grønnsakene i store terninger, stek dem i stekepannen med litt olje. Krydre med salt og pepper.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Korianderstekte grønnsaker

Skyll og kutt potetene i båter. Rens paprikaen og skrell løken. Kutt paprikaen, løken og squashen i grove biter. Ha alle grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, vend inn ønsket mengde av korianderpasten, og krydre med litt salt. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kylling i mangosaus

Vend kyllingen i garam masala-krydderet. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 5 minutter. Tilsett kokosmelken, mangochutneyen, 1 dl vann, saften fra limen og 1 ss soyasaus. Kok opp, og smak til med salt og pepper.

God middag!