Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
Basisvarer:
- Soyasaus
- olje
- sukker
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Om du vil spare litt tid, kan kyllingen tilsettes rå i suppen, og trekke til den er gjennomkokt.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skrell ingefæren, og finhakk den og rødløken. Skrell gulrøttene, og kutt dem i skiver. Rens paprikaen, og kutt den i strimler.
Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek kyllingen i ca. 1 minutt, til den har fått litt farge. Tilsett grønnsakene fra punkt 2, og stek videre i 2-3 minutter, til løken er blank. Rør ut 1/4 av currypasten i blandingen, og tilsett kokosmelken, hønsebuljongen og ca. 1,5 dl vann. Currypasten er sterk, så smak deg frem. Kok opp, og la curryen småkoke frem til servering.
Kutt halve limen i båter, og grovhakk vårløken.
Smak til suppen med soyasaus, 1 ts sukker, saft fra resten av limen og eventuelt mer currypaste. Ha vårløken i suppen rett før servering, og server med risen og limebåtene.
518 kcal. Protein: 42 g. Karbohydrater: 51 g. Fett: 16 g. *Hvorav mettet fett: 11 g.
God middag!