Ovnsbakt laks med blomkål og epledressing
Ny oppskrift
Under 25 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Fisk
Basisvarer:
- Pepper
- salt
- smør
- solsikke-/rapsolje
Poteter
400 g
Blomkålbuketter
1 pakke
Sukkererter
½ -1 pakke
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Smør
1-2 ss
Pepper
Laksefilet
325 g
Salt
Pepper
Seterrømme
1 pakke
Grønt eple
1 stk
Sitron
½ stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha gjerne litt sitronsaft over laksen før du setter den i ovnen.
Varm opp ovnen til 200 grader varmluft. Sett over poteter til koking. La dem småkoke til de er møre, dette tar omtrent 20-25 minutter.
Del sukkerertene i to. Varm opp en stekepanne med olje, stek blomkålen på middels varme til den er gyllen. Tilsett sukkererter og smør mot slutten av steketiden og smak til med pepper.
Del laksen i porsjonsstykker og ha den i en ildfast form. Krydre med salt og pepper om ønskelig (se tips). Stek laksen i ovnen i 8-10 minutter.
Riv eple på den grove siden av rivjernet. Bland eple inn i rømmen og smak til med saften fra en halv sitron.
Server laks med stekt blomkål, sukkererter, poteter og epledressing.
God middag!