Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Gluten·
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- salt
- solsikke-/rapsolje
- soyasaus
- sweet chili-saus
Nudler
1 pakke
Vann
Salt
Kyllinglårfilet
400 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Brokkoli
½ stk
Kålrot
1 bit
Rød paprika
1 stk
Hoisinsaus
1 pakke
Kinesisk hvitløk
½ stk
Purre
½ stk
Vann
1 dl
Soyasaus
2 ss
Sweet chili-saus
2 ss
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
I en slik wok er det ofte godt om man tilsetter litt nøtter. Peanøtter og cashewnøtter passer spesielt godt.
Kok opp 1 liter vann, ha i litt salt og kok nudlene i 3–4 minutter. Sil av vannet i et dørslag.
Skyll purren godt og kutt den i skiver. Del brokkoli i små buketter. Skrell og del kålrot og paprika i strimler. Finhakk hvitløk.
Kutt kyllingen i strimler. Behold fettet på , det er der smaken sitter. Varm opp en stekepanne eller wokpanne med olje. Stek kyllingen gyllen og ta den ut av pannen.
Ha litt mer olje i pannen om nødvendig. Stek brokkoli, kålrot og paprika i 4–5 minutter. Ha kyllingstrimlene tilbake i pannen sammen med hoisinsaus, hvitløk, purre, nudler og vann. La woken koke i et par minutter til alt er varmt.
Server kyllingwok med nudler, soyasaus og sweet chilisaus.
God middag!