Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- kyllingbuljong/vann
- salt
- smør
- solsikke-/rapsolje
Kjøttkaker
180 g
Couscous
1,5 dl
Kyllingbuljong/vann
2 dl
Smør
1 ss
Salt
Extra virgin olivenolje
Rød paprika
½ stk
Squash
½ stk
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Salt
Ajvardressing
1 beger
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Couscousen kan du variere med andre smaker og tilsette grønnsaker. Prøv for eksempel med soltørkede tomater, aspargesbønner og granateple. Litt sitronsaft vil gjøre couscousen friskere.
Sett ovnen på 180 grader varmluft. Legg kjøttkakene i en ildfast form og varm dem i ovnen i omtrent 15 minutter. Eventuelt kan du legge dem på grillen i 15 minutter.
Kok opp vann eller kyllingbuljong med smør, ha i couscous og skru av varmen. Rør sammen, legg på lokk og la det svelle i omtrent 6 minutter. Rør couscousen luftig med en gaffel eller visp før servering. Smak til med litt salt og olivenolje.
Skjær squash i halvmåner og paprika i grove terninger. Stek grønnsakene i en varm panne med litt olje i 3–4 minutter. Smak til med salt og pepper. Hvis du griller, kan du tre grønnsakene på grillspyd og pensle dem med olje. Grill grønnsaksspydene i omtrent 10 minutter, og husk å snu på dem underveis.
Server kjøttkaker med grønnsaker, couscous og ajvardressing.
God middag!