Kyllingbryst med potatotto og bakt brokkoli
Ny oppskrift
Under 30 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk·
- Nøtter
Basisvarer:
- Salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
Solsikke-/rapsolje
Kyllingbryst
420 g
Salt
Brokkoli
1 stk
Poteter
1 pakke
Solsikke-/rapsolje
Gul løk
1 stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Hønsebuljong
1 pakke
Vann
9 dl
Gran Biraghi
1 pakke
Rød pesto
½ glass
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend inn 1 ss creme friache i potatottoen rett før servering.
Sett ovnen på 220 grader varmluft.
Skrell og finhakk hvitløken og løken. Kutt brokkolien i små buketter, skrell stilken og kutt den i skiver.
Varm opp en stekepanne til høy varme med litt olje. Stek kyllingen i ca 2 minutter på hver side og krydre med salt og pepper. Ha kyllingen over på et stekebrett med bakepapir sammen med brokkolien og stek i ovnen i ca 12-15 minutter.
Kutt potetene i biter på ca 2x2 cm. Varm opp en vid kjele til høy varme med litt olje og stek potetbitene sammen med løk og hvitløk til det har fått en gyllen farge. Ha i hønsebuljongen og vann og la det koke i ca 12-15 minutter. Det skal være igjen ca. 1 dl væske.
Vend inn Gran Biraghi og rød pesto i potetene rett før servering. Smak til med salt.
La kyllingen hvile noen minutter før du skjærer den i tynne skiver.
Server kyllingbryst med potatotto og bakt brokkoli.
God middag!