Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
Gulrot
1 stk
Rødløk
1 stk
Spisspaprika
1 stk
Grønn chili
1 stk
Solsikke-/rapsolje
Kyllingbryst
420 g
Kokosmelk
1 pakke
Grønn currypaste
1 pakke
Vann
3 dl
Hønsebuljong
1 pakke
Salt
Basmatiris
1 pakke
Koriander og kruspersille
½ pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Har du sitron eller lime passer det bra å presse litt saft rett før servering.
Skrell og kutt gulrot i skiver. Kutt rødløken og spisspaprikaene i skiver. Finhakk den grønne chilien.
Sett over en kjele på middels høy varme med litt olje. Stek grønnsakene i kjelen i ca 3-4 minutter. Rør om innimellom.
Kok risen som anvist på pakken og kutt kyllingen i strimler.
Varm opp en stekepanne til høy varme med litt olje. Stek kyllingen i pannen i ca 2-3 minutter og ha den over i kjelen sammen med grønnsakene. Ha i kokosmelk, green currypaste, vann, hønsebuljongen og la det småkoke i ca 6-7 minutter. Smak til med salt og pepper.
Grovhakk koriander og strø over retten ved servering.
Server kylling green curry med spisspaprika og koriander.
God middag!