Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Gluten
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Litt salt
- extra virgin olivenolje eller smør
- vann
- salt
- sukker
Linguine
250 g
Litt salt
Extra virgin olivenolje eller smør
1 ss
Gulrøtter
½ pakke
Sjalottløk
½ stk
Små sjampinjonger
1 pakke
Svinekjøttdeig tilsmakt salsicciakrydder
350 g
Oregano
1 pakke
Moste tomater
1 flaske
Vann
1 dl
Salt
Sukker
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Skjær gulrøttene i terninger fremfor å rive dem hvis du vil ha litt mer tygg i sausen.
Sett over en stor kjele med rikelig lettsaltet vann til koking av pasta.
Skrell og riv gulrot, og finhakk løk.
Del soppen i to eller fire, avhengig av størrelsen. De minste kan forbli hele. Stek soppen i en bredbunnet kjele i 5–6 minutter.
Varm opp en stekepanne, ha i olje og brun kjøttdeigen. Tilsett løk halvveis i bruningen. Ha revet gulrot i pannen og bland alt godt sammen. Tilsett urter, moste tomater og vann, kok opp og la sausen koke i 4–5 minutter. Smak til med salt, pepper og sukker. La sausen stå og småputre frem til servering.
Kok pastaen al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 8–10 minutter. Hell av vannet og vend inn litt olivenolje eller smør.
Server pasta med kjøttsaus.
God middag!