Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Kyllingbuljong/vann
- pepper
- maisenna
- solsikke-/rapsolje
- vann
- salt
- sweet chili-saus
Kyllingbuljong/vann
1–2 dl
Saltredusert soya
1 pakke
Pepper
Ingefær
3 ss
Hvitløk
2–3 fedd
Maisenna
Sesamfrø
1 pakke
Kyllingklubber
700 g
Solsikke-/rapsolje
2–3 ss
Jasminris
160 g
Vann
2 dl
Salt
Rød paprika
1 stk
Rødløk
1 stk
Grønne bønner
1 pakke
Solsikke-/rapsolje
Salt
Sweet chili-saus
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett gjerne litt stjerneanis og chili til sausen. Vær forsiktig med buljongen så retten ikke blir for salt.
Sett ovnen på 210 grader varmluft.
Riv ingefær og finhakk hvitløk. Ha det i en kjele sammen med soyasaus, pepper og vann eller buljong, og kok opp.
Tørk kyllingklubbene og legg dem i en oljet langpanne. Når sausen har kokt opp, rør ut maisenna i litt kaldt vann og visp den inn i sausen.
Hell sausen over kyllingen, du kan eventuelt spare litt til grønnsakene. Sett langpannen i ovnen og stek kyllingen til den er gjennombakt. Det tar omtrent 20 minutter.
Skyll risen i kaldt vann og ha den i en kjele. Tilsett vann og litt salt, kok opp, rør om og la det forsiktig koke i 12 minutter under lokk. Sett kjelen til side og la risen etterdampe i minimum 5 minutter, fortsatt under lokk. Vend om rett før servering.
Rens og kutt paprika i terninger, rødløk i båter og grønne bønner i to. Stek grønnsakene i olje i en wok- eller stekepanne. Smak til med salt og pepper, og eventuelt resten av sausen eller litt sweet chili sauce.
Smak til kyllingen med lime og dryss over sesamfrø ved servering.
God middag!