Kylling- og potetgryte med tzatziki og tomatsalat

Skrell og del poteter i terninger og løk i skiver. Halvparten av løken skal i gryta, resten i salaten. Skjær kyllingen i strimler. La fettet sitte på, det er der smaken sitter.

Varm opp en bredbunnet kjele og ha i olje. Tilsett poteter, løk og kylling, og stek i 4-5 minutter til det får litt stekeoverflate. Tilsett tyrkisk krydder og bland det godt inn. Tilsett vann og buljong og kok opp. La det koke i 9-10 minutter til kyllingen er gjennomkokt og potetene er møre.

Mens gryta koker, del tomatterninger i terninger. Halvparten skal i gryta, resten i salaten. Skyll og tørk spinaten.

Bland inn tomatterninger i gryta og la det koke et par minutter til før du rører inn spinat. Smak til med salt og pepper. Pass på at gryta ikke blir for salt, den er allerede salt fra buljongen.

Bland sammen salat, tomat og rødløk. Ha gjerne litt olivenolje og grovkvernet pepper på før servering.

Server kyllinggryte med salat og tzatziki.