Tortelini i spinatsaus med bacon og tomater

Name: Tortelini i spinatsaus med bacon og tomater
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke seterrømme; 2 dl vann; 1 pakke hønsebuljong; ½ stk Grana Padano; 1 pakke spinat; 0 ts salt; 1 pakke baconterninger; 2 stk tomat; ½ stk Grana Padano; 2 pakke tortelloni; 0 ts salt; 1 ss extra virgin olivenolje eller smør

Ny oppskrift

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Hvete
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Extra virgin olivenolje eller smør
salt
vann

Liste

Bilder

Seterrømme

1 pakke

(Laktose)

Vann

2 dl

Hønsebuljong

1 pakke

Grana Padano

½ stk

(Egg, Melk)

Spinat

1 pakke

Salt

Baconterninger

1 pakke

Tomat

1 stk

Grana Padano

½ stk

(Egg, Melk)

Tortelloni

1 pakke

(Egg, Hvete, Cashewnøtter, Melk, Laktose)

Salt

Extra virgin olivenolje eller smør

1 ss

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Her kan du eventuelt lage en mild ostesaus om du heller vil det. Ha hele biten med revet grana padano i kjelen med rømme. Og vend spinaten inn i pastaen.

Sett over en stor kjele med lettsaltet vann til koking av pasta.

Skyll spinaten og riv grana padano. Ha seterrømme, vann og buljong i en kjele, la det småkoke i 2 minutter.

Ha spinat og halvparten av grana padano i kjelen med rømme. Rør om til spinaten har falt sammen og kjør sausen med stavmikser til du har en jevn saus. Smak til med salt og pepper.

Kutt tomater i terninger. Stek baconet sprøtt i en stekepanne med litt olje. Vend inn tomatene.

Kok tortelini i 2-3 minutter, hell av vannet og ha på olje eller smør.

Vend spinatsausen, bacon og tomater inn i pastaen. Topp det hele med resten av revet grana padano.

God middag!