15-20

Pizza Parma toppet med ruccola og Grana Padano servert med tomatsalat

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonEggHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Pizza Parma

2 stk

Pizzabunner (Hvete, Rug)

½–1 pakke

Pizzasaus

1 pakke

Fersk mozzarella (Melk, Laktose)

Topping

1 pakke

Parmaskinke

1 stk

Grana Padano (Egg, Melk)

30 g

Ruccola

Tomatsalat

250 g

Cherrytomater

30 g

Ruccola

1 pakke

Balsamicovinaigrette

Basisvarer:Bakepapir (kan sløyfes), Olivenolje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 898 kcal
Fett: 46 g
Karbohydrater: 85 g
Protein: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.071 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Bytt plass på stekebrettene underveis i steketiden hvis du steker flere pizzaer samtidig. På den måten får alle pizzaene både over- og undervarme, og dermed et jevnere resultat.

Varm opp stekeovnen til 250 grader varmluft.

Pizza Parma

Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel pizzasausen jevnt utover. Riv mozzarellaen fra hverandre med hendene, og topp pizzaene med den. Stek pizzaene i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til mozzarellaen er gyllen.

Tomatsalat

Skyll tomatene og ruccolaen. Kutt cherrytomatene i to. Ha dem i en skål sammen med halvparten av ruccolaen, og vend inn balsamicovinaigretten.

Topping, fortsettelse

Fordel parmaskinken over de ferdigstekte pizzaene. Bruk en ostehøvel til å høvle Grana Padano-osten over pizzaene, og topp med resten av ruccolaen og litt god olivenolje.

God middag!