Paella med kylling, karri, reker og grønne erter
Ny oppskrift
Under 45 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Skalldyr
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- vann
Gul løk
1 stk
Kinesisk hvitløk
1 stk
Rød chili
1/2 stk
Rød paprika
1 stk
Kyllinglårfilet
400 g
Olje
Risottoris
1 pakke
Alkoholfri hvitvin
1 flaske
Hønsebuljong
1 pakke
Karri
1 pakke
Vann
5 dl
Grønne erter
125 g
Reker
1 pakke
Salt
Pepper
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Har du gurkemeie, passer det godt til denne retten. Bland 1 ts inn med risen. I Spania serverer de ofte aioli eller majones og en liten sitronbåt til.
Finhakk løken, hvitløken, chilien og paprikaen. Kutt kyllingen i strimler. Behold fettet på, det er der smaken sitter.
Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme med litt olje.
Stek kyllingen i stekepannen i ca 2-3 minutter. Ha i grønnsakene og stek videre i ca 2-3 minutter. Tilsett risottorisen og stek den blank et lite minutt før du har i hvitvinen. La hvitvinen redusere til ca 1/3. Ha i hønsebuljongen, karrien, 5 dl vann og la det småkoke i ca 15-18 minutter.
Vend inn de grønne ertene og rekene de siste 2 minuttene av koketiden. Smak til med salt og pepper.
Server paella med kylling og reker.
God middag!