Kjøttboller i kremet tomatsaus med glutenfri spagetti og eplesalat

Name: Kjøttboller i kremet tomatsaus med glutenfri spagetti og eplesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk kinesisk hvitløk; 200 g gulrøtter; 1 stk gul løk; 1 pakke glutenfri spagetti; 1 flaske moste tomater; 1,5 dl laktosefri fløte; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke oregano; 600 g kjøttboller; 1 stk hjertesalat; 1 stk eple; 0 ss olje; 0 ss olivenolje; 0 ss salt; 0 ss pepper; 0 ts sukker

Ny oppskrift

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt
sukker

Kinesisk hvitløk

1/2 stk

Gulrøtter

200 g

Gul løk

1/2 stk

Glutenfri spagetti

1 pakke

Moste tomater

1 flaske

Laktosefri fløte

1,5 dl

(Melk)

Hønsebuljong

1 pakke

Oregano

1 pakke

Kjøttboller

300 g

Hjertesalat

1 stk

Eple

1 stk

Olje

Olivenolje

Salt

Pepper

Sukker

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vend inn en spiseskje god olje og litt flaksalt i den ferdigkokte spagettien for mer smak.

Sett en kjele med ca. 2 liter vann og litt salt på kok.

Skrell hvitløken og gulrøttene. Finhakk hvitløken og løken. Riv gulrøttene på et rivjern.

Kok den glutenfrie spagettien i vannet fra punkt 1 i 12-14 minutter.

4. Tomatsaus

Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme. Stek løken og hvitløken i 2-3 minutter, til løken er blank. Ha i flasken med moste tomater og gulrøttene, og stek videre i 2-3 minutter. Tilsett den laktosefrie fløten, 1 teskje sukker, hønsebuljongen og basilikum og oregano-krydderet, og la tomatsausen småkoke i et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Ha kjøttbollene i tomatsausen, og la dem trekke i sausen i 7-10 minutter, eller til de er gjennomvarme.

6. Eplesalat

Skyll hjertesalaten. Kutt salaten i tynne strimler, og kutt eplet i små terninger. Bland salaten og epleterningene sammen i en serveringsskål, og vend inn litt olivenolje, salt og pepper.

God middag!