Roede
Fiskeburger med blomkål- og eplesalat med mangopuré
Ny oppskrift
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Egg·
- Gluten·
- Fisk·
- Peanøtter·
- Melk·
- Nøtter
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- salt
- solsikke-/rapsolje
Grove fiskekaker
480 g
Solsikke-/rapsolje
1 ss
Blomkål
1 stk
Eple
1 stk
Spinat
1 pakke
Extra virgin olivenolje
2 ss
Mangopuré
1 boks
Sitronsaft- og skall
½ stk
Salt
Grove hamburgerbrød
2 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du mer metning, server gjerne bakte poteter eller søtpoteter til. Da baker du potetene på 220 grader i 20–25 minutter. Grønnsakene kan også kokes eller stekes om du heller vil det. En lett dressing passer også til.
Varm opp ovnen til 210 grader varmluft.
Stek fiskekakene i en stekepanne med olje i 4–5 minutter på hver side. Eventuelt kan du varme fiskekakene i ovnen i omtrent 10 minutter.
Kutt blomkål og eple syltynt, helst med en mandolin, men du kan også bruke en kjøkkenkniv og kutte så tynt du klarer. Skyll og tørk spinaten. Vend grønnsakene med olivenolje og mangopuré. Smak til med sitronsaft, sitronskall, salt og pepper.
Varm hamburgerbrødene i ovnen i et par minutter rett før servering.
Server grove fiskekaker med varme hamburgerbrød og blomkål - og eplesalat med mangopuré.
2
Hamburgerbrød: 1/2 stk
Salat: 150 g
Energiinnhold: ca 410 kcal
For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner:
1. Søk etter oppskrift
2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)
God middag!