Pastasalat med kylling, paprika, eple, agurk, ruccola, nøtter og mango- og karridressing

Name: Pastasalat med kylling, paprika, eple, agurk, ruccola, nøtter og mango- og karridressing
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke fusilli tricolore; 1 stk rød paprika; 1 stk rødløk; 1 stk agurk; 1 stk eple; 1 pakke lettrømme; 1 glass mangochutney; 1 pakke karri; 1 stk sitron; 500 g strimlet kyllingbryst; 1 pakke ruccola; 1 pakke nøttemiks; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 25 min

12 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktose
·
Gluten
·
Peanøtter
·
Melk
·
Nøtter
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Fusilli tricolore

1 pakke

(Gluten, Selleri)

Rød paprika

1 stk

Rødløk

1 stk

Agurk

1 stk

Eple

1 stk

Lettrømme

1 pakke

(Melk, Laktose)

Mangochutney

1 glass

Karri

1 pakke

Sitron

1 stk

Strimlet kyllingbryst

500 g

Ruccola

1 pakke

Nøttemiks

1 pakke

(Peanøtter, Nøtter)

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Rist nøttemiksen i en tørr stekepanne i 1-2 minutter på høy varme for mer smak.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

Kutt paprikaen, rødløken, agurken og eplet i terninger.

3. Mango- og karridressing

Bland rømmen sammen med mangochutneyen i en serveringsskål. Smak til med karrikrydderet, salt, pepper og litt saft fra sitronen.

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme, og stek kyllingen i 3-4 minutter, eller til den er gjennomstekt.

Sil vannet av den ferdigkokte pastaen. Bland pastaen og kyllingstrimlene sammen med ruccolaen, nøttemiksen og grønnsakene fra punkt 2 i en serveringsbolle.

Vend inn mango- og karridressingen, eller server den ved siden av.

God middag!