Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Bygg·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- smør
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Byggkornene skal ha tyggemotstand når de er ferdigkokte.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Skrell og finhakk banansjalottløken. Varm opp en vid kjele med litt olje til høy varme. Stek løken i 1-2 minutter, til den er blank. Ha i byggkornene, hønsebuljongen og 5 dl vann, og kok opp. La det hele koke i 18-20 minutter.
Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek svinenakkeskivene i ca. 2 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. Ha kjøttet og cherrytomatene i en ildfast form, og stek formen i ovnen i 10-12 minutter.
Kutt hodekålen i skiver. Ha litt ny olje i stekepannen, og varm den opp til høy varme. Stek hodekålen i 3-4 minutter, og krydre med litt salt.
Finhakk gressløken. Vend Gran Biraghi-osten, saft fra den halve sitronen, seterrømmen, gressløken, 1 spiseskje smør og litt salt og pepper inn i byggottoen.
God middag!