Kylling på pinne med helstekte poteter og grillet brokkoli

Fyr opp grillen og varm opp ovnen til 220 grader varmluft.

Skyll potetene, om de er store kan du dele dem i to eller fire for å korte ned steketiden. Ha potetene i en ildfast form, ha på olje og basilikum og oregano. Stek potetene til de er møre, dette tar 20-25 minutter.

Del kyllingen i biter og tre den på grillspyd. Ha på olje og sitruskrydder. Kutt brokkolien i skiver, skrell stilken og kutt den i fire. Del hvitløken i to.

Ta på et forkle, granateplet inneholder mye farge som lett setter seg på klærne. Kutt av topp og bunn på granateplet og del det i to. Hold frukten over en skål og slå den lett med en skje. De røde kjernene vil dette ut. (Blir det mye granateple igjen, sett det kaldt og spis det som snaks). For å slippe at det spruter, kan du gjøre dette inni en brødpose.

Bland sammen lettrømme og sweet chilisaus.

Legg kyllingspydene på grillen og grill dem til de er gyllne og gjennomstekt, dette tar omtrent 10 minutter. Ha olje på brokkolien og grill den 3-4 minutter på hver side, gni hvitløken på brokkolien og krydre med salt og pepper om ønskelig.

Legg ferdig grillet brokkoli på en tallerken, dryss over granateplekjerner og litt olivenolje. Serveres med kylling på pinne, helstekte poteter og rømmedressing.

Granateple er en frukt som dyrkes i landene rundt Middelhavet, Afrika og Sør-Amerika, og den vokser på trær. Frukten er hard, har en rustrød farge og skal visst nok inneholde seks rom. Rommene er fylt med røde små kjerner som nesten ser ut som perler. Det er disse perlene vi spiser. Ta en smak! Hva smaker det? Granateple inneholder noe som heter antioksidanter, disse hjelper kroppen din å jage bort bakterier som den ikke trenger.