Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- olje
- salt
- pepper
Couscous
125 g
Rødløk
1 stk
Rød paprika
1 stk
Strimlet grønnkål
50 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Smør
½ ss
Yoghurt naturell
150 g
Persillade
1 pakke
Ruccola
60 g
Laksefilet
270 g
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 680 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 60 g
- Protein:
- 41 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.478 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered couscousen som anvist på pakken. Ha den ferdigkokte couscousen over i en sikt, skyll den i kaldt vann, og la couscousen renne av seg i sikten.
Skrell rødløken og skyll paprikaen. Kutt rødløken og paprikaen i omtrent 1 cm store terninger. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løk- og paprikaterningene i omtrent 2 minutter, til løken er blank. Tilsett grønnkålen, couscousen, grønnsaksbuljongen, salt og pepper, og vend inn ½ ss smør. Ha couscousen over i en serveringsskål, eller fordel den på tallerkener.
Ha yoghurten i en serveringsskål, og smak til med persilladen og litt salt. Skyll og tørk ruccolaen.
Tørk stekepannen fra punkt 2 med kjøkkenpapir. Varm opp stekepannen til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksen i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper.
God middag!