Kyllingbryst med maiskrem ovnsbakte krydderpoteter og gulrøtter, servert med soppsaus

Name: Kyllingbryst med maiskrem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 stk gulrøtter; 1 stk gul løk; 350 g kokte timian- og hvitløkspoteter; ½ bunt bladpersille; 300 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; 1 pakke soppsaus; 1 pakke maiskorn; ½ dl melk; ½ ss smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSulfittHveteMelkLaktose

Ingredienser

Ovnsbakte grønnsaker og kylling

2 stk

Gulrøtter

1 stk

Gul løk

350 g

Kokte timian- og hvitløkspoteter (Sulfitt)

½ bunt

Bladpersille

300 g

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

Soppsaus

1 pakke

Soppsaus (Soya, Hvete, Melk, Laktose)

Maiskrem

1 pakke

Maiskorn

½ dl

Melk (Melk)

½ ss

Smør (Melk)

Basisvarer:Melk, Smør, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 659 kcal
Fett: 34 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.674 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Tips fra kokken:

Hvis du synes det blir for tidkrevende å lage maiskrem, kan du steke maisen raskt i en stekepanne med litt smør i stedet. Ta vare på kraften fra kyllingen og ha den i sausen for ekstra god smak.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

Ovnsbakte grønnsaker og kylling

Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Skrell og kutt løken i båter. Fordel gulrøttene, løken og krydderpotetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomstekte. Skyll og grovhakk persillen, og vend den inn i de ferdigstekte grønnsakene.

Soppsaus

Legg posen med soppsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Ovnsbakte grønnsaker og kylling, fortsettelse

Stek kyllingen oppå grønnsakene de siste 8–10 minuttene av grønnsakenes steketid, eller til kyllingen er gjennomvarm.

Maiskrem

Sil laken av maisen. Kok opp ½ dl melk og ½ ss smør i en kjele, og tilsett maisen. La det hele småkoke i 2–3 minutter. Kjør blandingen jevn med en stavmikser, og smak til med salt og pepper.

Servering

Skjær kyllingen i skiver før servering.

God middag!