Svinekam med surkål, eple og rosenkål servert med soppsaus og rørte tyttebær

 Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte.   

Legg posene med surkål og soppsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la småkoke på middels varme i omtrent 10 minutter.   

 Skyll og kutt eplet i båter. Rens og kutt rosenkålen i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rosenkålen og eplet i omtrent 3 minutter. Krydre med litt salt og pepper, og ha det hele over i en liten serveringsskål.     

Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Krydre kjøttet med salt og pepper, og stek det i 2–3 minutter på hver side.