Magre pølser med grillet sommerkål og lettkremet potetsalat

Name: Magre pølser med grillet sommerkål og lettkremet potetsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 0 ts Litt salt; 1 pakke drømmelett; 1 pakke vårløk; 2 ss kapers; ¼–½ pakke paprikakrydder; 0 ts evt. nykvernet sort pepper; 1 stk sommerkål; 700 g magre kjøttpølser; 1 ss solsikke-/rapsolje eller margarin; 0 ts salt; 1 beger tomatsalsa

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Sennep

Basisvarer:

Evt. nykvernet sort pepper
Litt salt
salt
solsikke-/rapsolje eller margarin

Småpoteter

300 g

Litt salt

Drømmelett

½ pakke

(Laktose)

Vårløk

1 pakke

Kapers

1–2 ss

Paprikakrydder

¼–½ pakke

Evt. nykvernet sort pepper

Sommerkål

1 stk

Magre kjøttpølser

400 g

(Sulfitt, Sennep, Laktose)

Solsikke-/rapsolje eller margarin

1 ss

Salt

Tomatsalsa

1 beger

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Om det ikke passer med grilling i dag, kan sommerkålen strimles og dampes i lettsaltet vann eller stekes i en stekepanne.

Kok opp poteter i lettsaltet vann og la dem småkoke i 15–20 minutter. Hell av vannet og skyll potetene i kaldt vann.

Skyll og finhakk vårløk. Grovhakk kapers. Bland sammen kokte poteter, drømmelett, vårløk og kapers. Smak til med paprikakrydder og eventuelt pepper.

Del sommerkålen i tynne skiver uten å fjerne stilken. Pensle den med litt olje eller margarin og krydre den med salt og pepper.

Snitt pølsene litt i skinnet. Grill eller stek pølser og sommerkål i 3–4 minutter på hver side. Pølsene skal være gjennomvarme og sommekålen lett gyllen og mør.

Server magre pølser med grillet sommerkål, lettkremet potetsalat og tomatsalsa.

1. Pølser

150 g Potetsalat: 200 g Grillet sommerkål: 1/4 stk Salsa: 1 ss Energiinnhold: ca 410 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)

God middag!