Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Litt salt
- salt
- solsikke-/rapsolje
Poteter
500 g
Litt salt
Røkt svinekam uten ben
350 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Nykål
1 stk
Gul paprika
1 stk
Salt
Kryddersmør
1 pakke
Gulrøtter
½ pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ønsker du ikke å grille? Stek svinekammen i en stekepanne i 3–4 minutter på hver side.
Fyr opp grillen.
Kok opp poteter i lettsaltet vann, skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 20–25 minutter. Sett over en kjele med lettsaltet vann til damping av nykål og gulrot. Eventuelt kan du dampe de sammen med potetene de siste 4–5 minuttene av koketiden.
Pensle svinekamskivene med litt olje og grill dem til de er gjennomstekte og gylne på begge sider. De trenger omtrent 2–3 minutter på hver side. La svinekamskivene hvile på en tallerken frem til servering. Krydre med salt og pepper etter smak.
Skrell og del gulrot i biter. Del nykålen i båter og damp den mør. Del paprikaen i fire og pensle den med olje. Grill eller stek paprikabitene sammen med svinekammen.
Server grillet svinekam med dampet nykål, paprika og hvitløkssmør.
God middag!