Svinenakke med couscous, tzatziki og gresk salat
Ny oppskrift
Under 30 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- salt
- smør
- solsikke-/rapsolje
Couscous med urter
1 pakke
Gressløk
1 pakke
Agurk
1 stk
Yoghurt naturell
1 pakke
Tzatzikikrydder
1 pakke
Sitron
1/2 stk
Svinenakke i skiver
400 g
Solsikke-/rapsolje
Smør
1 ss
Salt
Hjertesalat
1 stk
Tomat
1 stk
Rødløk
1 stk
Fetaost
1 pakke
Extra virgin olivenolje
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend inn noen blader med finhakket mynte i couscousen.
Kok couscous etter anvisning på pakken.
Del agurken i to. Riv den ene halvdelen på et rivjern. Bland sammen revet agurk, yoghurt, tzatzikikrydder og saften av ¼ sitron.
Varm opp en stekepanne med olje til høy varme. Stek svinenakken i 2–3 minutter på hver side. Skru ned til middels varme, tilsett smør og stek videre i 2 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.
Kutt hjertesalaten i grove biter. Kutt resten av agurken og tomaten i terninger på 2x2 cm. Skjær rødløk i skiver og del fetaost i grove biter. Bland alt sammen i en salatskål og vend inn salt, pepper og olivenolje.
Finhakk gressløk og vend den inn i den ferdigkokte couscousen sammen med resten av sitronsaften og litt olivenolje.
Server svinenakke med couscous, tzatziki og gresk salat.
God middag!