Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Melk
Basisvarene kan inneholde andre allergener
Basisvarer:
- Eddik 7 %
- sukker
- vann
- egg
- grillspyd
- extra virgin olivenolje
- salt
Rødløk
2 stk
Eddik 7 %
4 ss
Sukker
1 dl
Vann
1½ dl
Kjøttdeig
1 pakke
Tyrkisk krydder
2 pakke
Egg
1 stk
Grillspyd
4-6 stk
Couscous
1 pakke
Vann
Hønsebuljong
1 pakke
Tomat
2 stk
Sjalottløk
1 stk
Ruccola
1 pakke
Extra virgin olivenolje
2 ss
Salt
Tzatziki
1 pakke
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha 10 hele pepperkorn, et laurbærblad og noen skiver med ingefær i vannet til løken. Det vil gi en god smak. Om du ikke spiser opp all løken, oppbevar den i et rent og tett glass i kjøleskapet i inntil 10 dager.
Kutt rødløk i tynne skiver. Kok opp eddik, sukker og vann. Hell laken over løken og la det stå på benken frem til servering (se tips).
Varm opp ovnen til 220 grader varmluft.
Bland sammen kjøttdeig, tyrkisk krydder og egg. Klem kjøttdeigen rundt grillpinnene og legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir. Stek spydene i ovnen i 10–12 minutter, eller til de er gjennomstekt. Eventuelt kan du grille dem på grillen eller lage kjøttboller istedenfor.
Ha vann og hønsebuljong i en kjele. Kok couscous etter anvisning på pakken.
Kutt tomat i skiver og hakk sjalottløk. Fordel ruccolaen utover en tallerken og legg tomatskiver og løk over. Drypp over olje og krydre med salt og pepper.
Server tyrkiske grillspyd med couscous, tomatsalat, syltet rødløk og tzatziki.
God middag!