Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Peanøtter
Basisvarer:
- Extra virgin olivenolje
- grillspyd (kan sløyfes)
- salt
- solsikke-/rapsolje
- soyasaus
- vann
Jasminris
1 pakke
Hjertesalat
1 pakke
Ananas
½ stk
Koriander
1 bunt
Lime
½ stk
Extra virgin olivenolje
2 ss
Salt
Sesamfrø
½–1 pakke
Kyllingfilet
350 g
Grillspyd (kan sløyfes)
4-6 stk
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Salt
Sataysaus
1 glass
Vann
½ dl
Soyasaus
1 ss
Lime
½ stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Her kan både hjertesalat og ananas grilles om du heller ønsker det. Del hjertesalaten i to, pensle den med olje og grill den i 3–4 minutter. Ha på smør, salt, pepper og sesamfrø. Grill ananasen i hele skiver til den er gyllen.
Fyr opp grillen og kok ris etter anvisning på pakken. Om risen er ferdig før resten av maten, er det bare å sette den til side med lokk.
Skjær av skallet på ananasen. Kutt hjertesalat i strimler og ananas i terninger. Hakk koriander. Bland sammen salat, ananas og koriander. Ha på limesaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper, og dryss over sesamfrø.
Kutt kyllingen i biter og tre den på grillspyd. Ha olje på spydene og krydre med salt og pepper. Bruk gjerne litt chiliflakes om du har og ønsker litt ekstra sting. Legg spydene på grillen og grill dem til de er gylne og gjennomstekt. Det tar omtrent 10 minutter. Bruk halvparten av sataysausen til å pensle på spydene underveis.
Ha den andre halvparten av sataysausen i en liten kjele. Kok forsiktig opp og juster tykkelsen med litt vann. Smak til med soyasaus og lime.
Server kylling satay med ananassalat, jasminris og sataysaus.
Ønsker du ikke å grille? Brun kyllingen i en stekepanne og stek den ferdig i ovnen ved 200 grader i omtrent 10 minutter. Ha på sataysaus mot slutten av steketiden.
God middag!